Hladetine su zakon! Dobro, ne baš za svakog izjelicu, no – kao i jela od iznutrica, a posebno tripice – i hladetina (pihtija, aspik, mrzletina, drče, žele, žulica, pače…) se obožava ili apsolutno prezire. Po svom podrijetlu i zbog namirnica koje baš nisu prestižne i skupe, hladetina udomaćena na ovim našim prostorima jednostavno je pučko jelo. Više pročitajte ovdje.
